SHUYU-ISM

在台北，最幸運的，是不用出國就能嘗遍各國的美味餐點
不敢說道不道地，但氣氛絕對是足的

摩洛哥，一直是我心中的旅行版圖- 遙遠的地方，總是充滿美好的想像
當台北街道出現了這新的國度，迫不及待先來個預習

北非臨近地中海與紅海，除了非洲的風土外
阿拉伯的華麗與歐洲的優雅，通通融入其中，食物也亦然-
混和歐陸各式香料，法國的三道式用餐(前菜、主菜、甜點+飲料)
以及因應氣候所開發的 "蒸汽鍋" 料理- 塔吉( Tajin / Tajine )，都是摩洛哥料理的特色

塔吉摩洛哥料理，就是這樣的一家小店。

  

店內的牆面彩繪了摩洛哥印象的圖案，每一幅都是出自老闆的巧手喔
很可愛的藝術風^^ 像蠟燭形狀的圓弧門圖繪旁，是店址的阿拉伯文版，很有fu~

店主人從摩洛哥帶來很多當地的手工藝品裝點
色彩豔麗的玻璃，鑲嵌著多變的銀製花樣，不論是瓶子、茶杯、燈飾
散發出濃濃的異國情調，搭配白牆，色塊彷彿呼之欲出，熱鬧異常卻又高雅十分

  

  

在準備享用大餐之前，先享用餐具的小巧思- 用來圈住的刀叉套，很摩洛哥!
可愛到我想帶回家呀 ><

  

來到這家 "塔吉"，是開幕沒多久的事，現在有更多的菜色可以選擇
基本上，我們把所有的塔吉菜都點了，共4道

所謂的 "塔吉"，是指用重黏土(heave clay)所塑成的陶鍋
形狀很特別，分成兩層- 下層像是個淺碟盤，上層像是個三角錐
由於非洲的水氣不足，而燉煮料理需要大量水份，因此發明了這樣的造型▲
利用對流的原理，可以封住食材的香氣與蒸煮產生的水氣
保留了熱能也保留了食物的美味，一舉兩得

  

彩繪上自己喜歡的圖案，發揮創意，塔吉也變身成為很棒的藝術品呢~
擺在餐桌上好時尚，很有生活風味，加上又可以拿來煮東西
嗯~ 要是我會做菜，一定要買2個回家呀~

  

魚的圖案好可愛^^ 我要帶這個回家，因為我的名字也有這個音，呵~

點塔吉料理都會配一個 pita- 是一種用烘烤出來的麵包，屬於有咬勁的口感

  
蕃茄起司牛肉丸塔吉 / $230

  
番紅花牛肉蜜棗塔吉 / $250

  
香料橄欖雞腿塔吉 / $250

  
海鮮塔吉 / $270

四種塔吉雖然用料各異，不過嘗起來味道都滿像的
應該說湯頭的香氣與味道都是稍微的氛圍，不會給人很重的香料味
吃的感覺比像在喝湯，肉的話都煮的很透很嫰，像雞腿送到嘴裡幾乎都化開了
整體來說，滿清爽但很難有飽足感，因為大部分是湯湯水水
份量也不大，男生的話應該是吃不飽呀~
(吃完當天，朋友就說等一下一定要去逛通化夜市 XD)

套餐加點$120，有甜點與摩洛哥薄荷茶
米布丁還不錯，不會太甜，質樸的鄉村味，茶的薄荷味很實在
不禁在腦中響起了阿拉伯音樂，有身處沙漠的感覺 ♪~

  

要是吃膩了滿街都有日本菜或義大利麵，來試試這麼異國風味的料理也很不錯喔~

順便一提，老闆長得很像歐巴馬，因此拍了個廣告，還會多國語言，真是太酷了!^^

>>> 塔吉摩洛哥料理 Tajin Morocann Cuisine

Price / $230~(Main Course)
Address / 台北市基隆路二段144巷3號
TEL / 02-2732-7296
Time / 11:30~14:30；18:00~21:00(周一公休)